Salame Yumi nostrano 280g

Salame da carni selezionate di suino

I salami sono salumi tipici della tradizione contadina gastronomica italiana. La carne, dopo essere stata tritata e ripulita dal grasso e dai nervi, viene condita con sale, pepe, vino bianco e spezie.
L’impasto ottenuto viene insaccato in budello e lo si pone a stagionare in cantina.
Questo salume deve l’intensità della componente aromatica-olfattiva alla scelta delle migliori rifilature di prosciutto, lombo e pancetta.

Peso 280 g
Prezzo al kg: 27,14 €